Food processing technology principles and practice P. J. Fellows
Tipo de material:
TextoInglaterra Ellis Horwood Limited 1990Descripción: 505 p. il. 24 cmISBN: - 0135963540
- 664 FEL 1992
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Libro | Fac. Zoot y Ecología | Acervo General | 664 FEL 1992 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Disponible | 3 Dias Externo | FZ013969 |
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| 664 CHA 1982 Food Science | 664 DUC 1991 El sistema de análisis de riesgos y puntos críticos su aplicación a las industrias de alimentos | 664 ESK 1990 Biochemistry of foods | 664 FEL 1992 Food processing technology principles and practice | 664 FIE 1989 Process engineering in the food industry developments and opportunities | 664 FOO 2000 Food proteins processing applications | 664 FRE 1983 Fabricación fiable de embutidos: guia para el técnico |
reimp. 1992
Incluye: Bibliografía e índice
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