Evaluación fisicoquímica y microbiológica de seis marcas de queso cheddar elaborados bajo diferentes tratamientos térmicos y de empaquetado Rocío Terrazas Parada; asesor: Olga María Cano de los Ríos Carranza
Tipo de material:
TextoMéxico Rocío Terrazas Parada 2004Descripción: xv, 76 h. 28 cmTema(s): Clasificación CDD: - T TER 2004
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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| Libro | Fac. Zoot y Ecología | Tesis | T TER 2004 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Disponible | 7 Dias Externo | FZ013735 | |
| Libro | Fac. Zoot y Ecología | Tesis | T TER 2004 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 2 | Disponible | 7 Dias Externo | FZ013736 |
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Tesis (maestría), Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Zootecnia
Incluye: Bibliografía h. 70-76
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