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Evaluación fisicoquímica y microbiológica de seis marcas de queso cheddar elaborados bajo diferentes tratamientos térmicos y de empaquetado Rocío Terrazas Parada; asesor: Olga María Cano de los Ríos Carranza

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Tipo de material: Texto

TextoMéxico Rocío Terrazas Parada 2004Descripción: xv, 76 h. 28 cmTema(s):

Clasificación CDD:

Nota de disertación: Tesis (maestría), Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Zootecnia

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Tipo de ítem	Biblioteca actual	Colección	Signatura	Copia número	Estado	Notas	Fecha de vencimiento	Código de barras
Libro	Fac. Zoot y Ecología	Tesis	T TER 2004 (Navegar estantería(Abre debajo))	ej. 1	Disponible	7 Dias Externo		FZ013735
Libro	Fac. Zoot y Ecología	Tesis	T TER 2004 (Navegar estantería(Abre debajo))	ej. 2	Disponible	7 Dias Externo		FZ013736

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Tesis (maestría), Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Zootecnia

Incluye: Bibliografía h. 70-76

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