Meat refrigeration S. J. James, C. James
Tipo de material:
TextoSeries Woodhead Publishing in food science and technologyInglaterra Woodhead Publishing 2002Descripción: xi, 347 p. 24 cmISBN: - 1855734427
- 664.902 852 JAM 2002
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Libro | Fac. Zoot y Ecología | Acervo General | 664.902 852 JAM 2002 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Disponible | 3 Dias Externo | FZ013633 |
Incluye: Bibliografía, índice p. [341]-347
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