Minimal processing technologies in the food industry ed. Thomas Ohlsson, Nils Bengtsson
Tipo de material:
TextoEUA CRC Press : Woodhead Publishing Limited 2002Descripción: xiii, 288 p. 24 cmISBN: - 0849314542
- 664 MIN 2002
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Libro | Fac. Zoot y Ecología | Acervo General | 664 MIN 2002 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Disponible | 3 Dias Externo | FZ013621 |
Incluye: Bibliografía, índice p. [282]-288
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