Cultivos bacterianos en las industrias cárnicas Eberhard Schiffner, Wilfried Hagedorn, Klaus Oppel; tr. Carlos Bernaldo de Quirós

Por: Tipo de material: TextoTextoEspaña Acribia 1978Descripción: 139 p. il. 21 cmISBN:
  • 8420004103
Tema(s): Clasificación CDD:
  • 664.902 8 SCH 1978
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Libro Fac. Zoot y Ecología Acervo General 664.902 8 SCH 1978 (Navegar estantería(Abre debajo)) ej. 1 Disponible 3 Dias Externo FZ013432
Libro Fac. Zoot y Ecología Acervo General 664.902 8 SCH 1978 (Navegar estantería(Abre debajo)) ej. 2 Disponible 3 Dias Externo FZ015779

Traducción de: Bakterienkulturen in der fleischindustrie

Incluye: Bibliografía p. 130-133, índice p. 135-139

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