Microorganismos de los alimentos 1 su significado y métodos de enumeración International Commission on Microbiological Specifications for Foods; traducción B. Moreno [y otros]
Tipo de material:
TextoEspaña Acribia 2000Edición: Segunda ediciónDescripción: xxiii, 439 páginas 24 cmISBN: - 8420009083
- 664.001 579 MIC 2000
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Traducción de: Microorganisms in food 1. their significance and methods of enumeration
Comisión Internacional de Especificaciones Microbiológicas para Alimentos
Incluye: Bibliografía e índice
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