Envasado de alimentos en atmósferas controladas, modificadas y a vacío ed. Aaron L. Brody; tr. Juan Antonio Ordoñez Pereda
Tipo de material:
TextoEspaña Acribia [1996]Descripción: xv, 213 p. 24 cmISBN: - 8420008192
- 664.09 ENV [1996]
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Libro | Fac. Zoot y Ecología | Acervo General | 664.09 ENV 1996 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Disponible | 3 Dias Externo | FZ013284 |
Traducción de: Controlled modified atmosphere vacuum packaging of foods
Incluye: Bibliografía, índice p. 207-213
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