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Evaluación del color en tres productos cárnicos María Dolores Méndez Salcido; asesor Francisco Alfredo Núñez González

Por:

Tipo de material: Texto

TextoMéxico M. D. Méndez S. 2003Descripción: x, 70 h. 28 cmTema(s):

Clasificación CDD:

Nota de disertación: Tesis(maestría) Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Zootecnia

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Tipo de ítem	Biblioteca actual	Colección	Signatura	Copia número	Estado	Notas	Fecha de vencimiento	Código de barras
Libro	Fac. Zoot y Ecología	Tesis	T MEN 2003 (Navegar estantería(Abre debajo))	ej. 1	Disponible	7 Dias Externo		FZ013251
Libro	Fac. Zoot y Ecología	Tesis	T MEN 2003 (Navegar estantería(Abre debajo))	ej. 2	Disponible	7 Dias Externo		FZ013252

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Previo	T MEN 2000 Efecto de la adición de electrolitos en el agua de bebida y la temperatura de refrigeración sobre la calidad tecnológica, fisicoquímica y microbiológica de la carne de cerdo	T MEN 2000 Efecto de la adición de electrolitos en el agua de bebida y la temperatura de refrigeración sobre la calidad tecnológica, fisicoquímica y microbiológica de la carne de cerdo	T MEN 2003 Evaluación del color en tres productos cárnicos	T MEN 2003 Evaluación del color en tres productos cárnicos	T MEN 2010 Influence of seed resources on the diet, seed selection and community dynamics of wintwring birds in semi-arid grasslands	T MEN 2011 Niveles de decorina en músculo de vacas holstein y el efecto en la calidad de la carne	T MEN 2011 Niveles de decorina en músculo de vacas holstein y el efecto en la calidad de la carne	Siguiente

Tesis(maestría) Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Zootecnia

Incluye: Bibliografía p. 60-64

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