Elementos de tecnología de alimentos Norman W. Desrosier; traducción Cristina Sanguines de Salinas
Tipo de material:
TextoMéxico Compañía Editorial Continental 1983Descripción: 783 páginas 23 cmTipo de contenido: - texto
- no mediado
- volumen
- 9682603854
- 664 DES 1997
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Libro | Des. de Salud | Acervo General | 664 DES 1997 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Disponible | 3 Dias Externo | DS008248 | |
| Libro | Des. de Salud | Acervo General | 664 DES 1997 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 2 | Disponible | 3 Dias Externo | DS008249 |
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Traducción de: Elements of food technology
12a reimpresión 1997
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