Tecnología de la carne y de los productos cárnicos coord. J. P. Girard; tr. Carlos Compaire Fernández
Tipo de material:
TextoEspaña Acribia [1991]Descripción: xvi, 300 p. il. 24 cmISBN: - 8420007005
- 664.9 TEC [1991]
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| Libro | Fac. Zoot y Ecología | Acervo General | 664.9 TEC 1991 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Disponible | 3 Dias Externo | FZ013965 | |
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Traducción de: Technologie de la viande et des produits carnes
Incluye: Bibliografía p. 296-300
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