Nondestructive food evaluation Techniques to analyze propierties and quality Ed. Sundaram Gunasekaran
Tipo de material:
TextoSeries Food science and technolgy. 105 USA Marcel Dekker 2001Descripción: viii, 423 p ils 24 cmISBN: - 0824704533
- 664.07 NON
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| Libro | Des. de Ingeniería | Acervo General | 664.07 NON 2001 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Disponible | 3 Dias Externo | FI028589 |
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Incluye :Bibliografía, indice p.417-423
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