Enzymes in food processing Ed. G. A. Tucker, L. F. J. Woods
Tipo de material:
TextoUSA Blackie academic professional 1995Descripción: xii, 319 p. il. 24 cmISBN: - 0751402494
- 664.024 ANZ 1995
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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| Libro | Des. de Ingeniería | Acervo General | 664.024 ANZ 1995 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Disponible | 3 Dias Externo | FI028434 |
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Incluye: Indice p. [315]-319
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