Sensory evaluation techniques Morten Meilgaard, Gail Vance Civille, B. Thomas Carr
Tipo de material: TextoEUA CRC Press 1999Edición: 3aDescripción: 387 p. il. 26 cmISBN:- 0849302765
- 664.07 MEI 1999
Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro | Fac. Zoot y Ecología | Acervo General | 664.07 MEI 1999 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Disponible | 3 Dias Externo | FZ012813 | |
Libro | Fac. Zoot y Ecología | Acervo General | 664.07 MEI 1999 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 2 | Disponible | 3 Dias Externo | FZ013622 |
Incluye: Bibliografía, índice p. 377-387
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