Principios de la tecnología de lacteos James N. Warenr; tr. Natalia Salcedo Olavarrieta
Tipo de material:
TextoMéxico AGT Editor 1979Descripción: 256 p 27 cmISBN: - 9684620012
- 637.14 WAR
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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| Libro | Des. de Ingeniería | Acervo General | 637.14 WAR 1979 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej. 1 | Disponible | 3 Dias Externo | FI027487 |
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Traducción de: Principles of dairy processing
Incluye: Bibliografía p. 242-247, Indice p. 248-256
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