Tecnología de alimentos procesos químicos y físicos en la preparación de alimentos Helen Charley
Tipo de material:
TextoMéxico Limusa 2000Descripción: 767 p. il. 23 cmISBN: - 9681819535
- 664 CHA 2000
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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| Libro | Fac. Cs. Agricolas | Acervo General | 664 CHA 2000 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Disponible | 3 Dias Externo | CA009217 |
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Traducción de: Food Science
Incluye: Bibliografía, índice
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