Conservación de alimentos Norman W. Desrosier; tr. Antonio Habitud Esquivel
Tipo de material:
TextoMéxico Cecsa 1987Edición: 16aDescripción: 468 p. ils. 22 cmTema(s): Clasificación CDD: - 664.028 DES 1987
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Libro | Des. de Ingeniería | Acervo General | 664.028 DES 1987 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Disponible | 3 Dias Externo | FI028465 |
Traducción de: Technology of food
Incluye: Indice p. 455-468 y bibliografía
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