Spices Flavor chemistry and antioxidant propierties Ed. Sara J. Risch, Chi Tang Ho
Tipo de material:
TextoSeries ACS Symposium ; 660USA American Chemical Society 1996Descripción: x, 253 p ils 24 cmISBN: - 0841234957
- 664.5 RIS
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Libro | Des. de Ingeniería | Acervo General | 664.5 RIS 1996 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej. 1 | Disponible | 3 Dias Externo | FI028650 |
Navegando Des. de Ingeniería estanterías, Colección: Acervo General Cerrar el navegador de estanterías (Oculta el navegador de estanterías)
| 664.33 MET 2001 Métodos para medir propiedades físicas en industrias de alimentos | 664.5 HIR 1998 Spice science and technology | 664.5 HIR 1998 Spice science and technology | 664.5 RIS 1996 Spices Flavor chemistry and antioxidant propierties | 664.53 HIR 2002 Ciencia y tecnología de las especias | 664.539 PHY 1995 Physico-chemical aspect of food processing | 664.7 BEN 1969 Fabricación de pan |
Incluye: Bibliografía e Indice
No hay comentarios en este titulo.