Macromolecular interactions in food technology Ed. Nicholas Parris, [et..al]

Tipo de material: TextoTextoSeries ACS Symposium ; 650USA American Chemical Society 1996Descripción: x, 304 p ils, fotos 24 cmISBN:
  • 0841234663
Tema(s): Clasificación CDD:
  • 664 PAR
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Libro Des. de Ingeniería Acervo General 664 PAR 1996 (Navegar estantería(Abre debajo)) Ej. 1 Disponible 3 Dias Externo FI028355

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