Food preservation by moisture control fundamentals and applications ed. Gustavo V. Barbosa-Cánoas, Jorge Welti-Chanes
Tipo de material:
TextoEUA Technomic 1995Descripción: xvi, 874 p. 24 cmISBN: - 1566763584
- 664.028 FOO 1995
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Libro | Des. de Ingeniería | Acervo General | 664.028 FOO 1995 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Disponible | 3 Dias Externo | FI028471 |
Incluye: Bibliografía, índice p. 869-874
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