Sensory science theory and applications in foods Harry T. Lawless; Barbara P. Kein
Tipo de material: TextoU. S. A. Marcel Dekker 1991Descripción: x; 441 pISBN:- 0-8247-8537-1
- 664.07 LAW 1991
Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro | Des. de Ingeniería | Acervo General | 664.07 LAW 1991 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej. 1 | Disponible | 3 Dias Externo | FI028569 |
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