Thermally generated flavors maillard, microwave, and extrusion processes Thomas H. Parliment; Michael J. Morello; Robert J. McGorrin; (Eds.)
Tipo de material: TextoSeries ACS Symposium 543WashingtonU.S.A. American Chemical Society 1994Descripción: x; 492 pISBN:- 0-8412-2742-X
- 664.02 PAR 1994
Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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