Utilización de la carne pálida, suave y exudativa (PSE) de cerdo en la elaboración de jamones finos Cristina Pérez Linares, Asesor: Alma Delia Alarcón Rojo
Tipo de material: TextoMéxico Cristina Pérez Linares 1998Descripción: xv, 76 h. 28 cmTema(s): Clasificación CDD:- T PER 1998
Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro | Fac. Zoot y Ecología | Tesis | T PER 1998 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Disponible | 7 Dias Externo | FZ017393 | |
Libro | Fac. Zoot y Ecología | Tesis | T PER 1998 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 2 | Disponible | 7 Dias Externo | FZ017394 |
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Tesis (doctorado) Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Zootecnia
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