Evaluación de nueve cultivos iniicadores en los atributos organolépticos de salami y chorizo a dos temperaturas de fermentación Ricardo Alejandro Varillas Vargas; Asesor: Francisco Alfredo Núñez González
Tipo de material:
TextoChihuahuaChih. México Ricardo Alejandro Varillas Vargas 1994Tema(s): Clasificación CDD: - T VAR 1994
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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| Libro | Fac. Zoot y Ecología | Tesis | T VAR 1994 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Disponible | 7 Dias Externo | FZ017661 | |
| Libro | Fac. Zoot y Ecología | Tesis | T VAR 1994 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 2 | Disponible | 7 Dias Externo | FZ017660 | |
| Libro | Fac. Zoot y Ecología | Tesis | T VAR 1994 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 3 | Disponible | 7 Dias Externo | FZ017659 |
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FACULTAD DE ZOOTECNIA
Maestro en Ciencias, Tesis Maestría, Facultad de Zootecnia
Universidad autónoma de Chihuahua
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