Evaluación de la capacidad emulsificante de la carne de diferentes especies animales Elva Margarita García Urquidi, Asesor: Francisco Alfredo Núñez González

Por: Tipo de material: TextoTextoChihuahuaChih.Méx. Elva Margarita García Urquidi 1989Descripción: XIV, 86 p. / 28 cmTema(s): Clasificación CDD:
  • T GAR 1989
Nota de disertación: Maestro en Ciencias, Tesis Maestría, Facultad de Zootecnía, Universidad Autónoma de Chihuahua
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FACULTAD DE ZOOTECNIA

Maestro en Ciencias, Tesis Maestría, Facultad de Zootecnía, Universidad Autónoma de Chihuahua

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