Proteínas alimentarias bioquímica-propiedades funcionales valor nutricional-modificaciones químicas Jean-Claude Cheftel

Por: Tipo de material: TextoTextoEspaña Acribia 1989ISBN:
  • 8420006491
Tema(s): Clasificación CDD:
  • 641.120 5 CHE 1989
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Libro Fac. Zoot y Ecología Acervo General 641.120 5 CHE 1989 (Navegar estantería(Abre debajo)) ej. 1 Disponible 3 Dias Externo FZ010633

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