Bioquímica y valor nutritivo de los alimentos David S. Robinson; traducción Miguel Calvo Rebollar
Tipo de material:
TextoEspaña Acribia [1991]Descripción: xvii, 516 páginas ilustraciones 24 cmTipo de contenido: - texto
- no mediado
- volumen
- 8420006998
- 613.2 ROB 1991
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Traducción de: Food-biochemistry and nutritional value
Incluye: Bibliografía e índice
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