Fabricación de queso R. Scott; tr. Francisco Sala Trepat
Tipo de material:
TextoEspaña Acribia [1991]Descripción: xxiv, 520 p. il. 24 cmISBN: - 8420007102
- 641.373 SCO [1991]
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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| Libro | Fac. Zoot y Ecología | Acervo General | 641.373 SCO 1991 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 1 | Disponible | 3 Dias Externo | FZ010042 | |
| Libro | Fac. Zoot y Ecología | Acervo General | 641.373 SCO 1991 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 2 | Disponible | 3 Dias Externo | FZ013962 |
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Traducción de: Cheesemaking practice
Incluye: Bibliografía p. 511-513, índice p. 515-520
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