Efecto del uso de carnes no convencionales sobre las características sensoriales de salchichas Victoria Torresdey Campos, Asesor:

Por: Tipo de material: TextoTextoChihuahuaChih.Méx. Victoria Torresdey Campos 1988Tema(s): Clasificación CDD:
  • T TOR 1988
Nota de disertación: Maestro en Ciencias, Tesis Maestría, Facultad de Zootecnia, Universidad Autónoma de Chihuahua
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FACULTAD DE ZOOTECNIA

Maestro en Ciencias, Tesis Maestría, Facultad de Zootecnia, Universidad Autónoma de Chihuahua

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