Evaluación sensorial de canales de pollo enfriadas por imersión utilizando fosfatos como mejoradores de calidad (Registro nro. 205050)
[ vista simple ]
| 000 -Encabezamiento | |
|---|---|
| fixed length control field | 01263nam a2200313uar4500 |
| 001 - Número de Control | |
| control field | 000105349 |
| 005 - Fecha de Ultima Modificación | |
| control field | 20240519153125.0 |
| 008 - Elementos de Fongitud Fija--Información General | |
| fixed length control field | 080613s2008 mx fr 000 0 spa d |
| 082 04 - Número de Clasificación Decimal Dewey | |
| No. de Clasificación | T |
| No. del Item/cutter | COS 2008 |
| 100 1# - Entrada Principal - Nombre Personal | |
| Nombre Personal | Cossío López, Jorge Alberto |
| 245 10 - Título propiamente dicho | |
| Título | Evaluación sensorial de canales de pollo enfriadas por imersión utilizando fosfatos como mejoradores de calidad |
| Mención de responsabilidad | Jorge Alberto Cossío López; asesor: Olga María Cano de los Ríos Carranza |
| 264 ## - Producción, Publicación, Distribución, Fabricación y Aviso de Derechos de Autor | |
| Lugar de producción, publicación, distribución, fabricación | México |
| Nombre del productor, editor, distribuidor, fabricante | Jorge Alberto Cossío López |
| Fecha de producción, publicación, distribución, fabricación o aviso de derechos | 2008 |
| 300 ## - Descripción Física | |
| Extensión | xvii, 62 h. |
| Dimensiones | 28 cm. |
| 502 ## - | |
| -- | Tesis (maestría), Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Zootecnia |
| 504 ## - Nota de Bibliografía, etc. | |
| Nota de Bibliografía, etc. | Incluye: Bibliografía h. 59-62 |
| 650 #4 - Entradas Secundarias - Términos temáticos | |
| Tópico o nombre Geográfico | Ciencia de la carne |
| 856 41 - Localización Electrónica y Acceso | |
| Link text | Tesis electrónica |
| Identificador Uniforme de Recurso (URI) | <a href="http://eprints.uach.mx/69/1/ZOO-TP-00003.pdf">http://eprints.uach.mx/69/1/ZOO-TP-00003.pdf</a> |
| 905 ## - Tipo de colección | |
| a | tesis |
| 950 ## - ETIQUETA ALEPH | |
| -- | 20080613 |
| 950 ## - ETIQUETA ALEPH | |
| -- | 20080905 |
| 950 ## - ETIQUETA ALEPH | |
| -- | 20091016 |
| 950 ## - ETIQUETA ALEPH | |
| -- | 20091016 |
| 950 ## - ETIQUETA ALEPH | |
| -- | 20091016 |
| 950 ## - ETIQUETA ALEPH | |
| -- | 20110329 |
| 950 ## - ETIQUETA ALEPH | |
| -- | 20111027 |
| 950 ## - ETIQUETA ALEPH | |
| -- | 20230914 |
| Material oculto del Opac | Material perdido | Material dañado | Material No para préstamo | Colección | Sede donde se ingresó el material | Sede a donde pertenece el ejemplar/Copia | Fecha de Adquisición o compra | Préstamos Koha (veces que fue prestado) | Clasificación | Número de inventario (Código de barras) | Última vez visto (Koha) | Número de copia | Fecha del precio de reemplazo | Tipo de Material | Nota pública |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Tesis | Fac. Zoot y Ecología | Fac. Zoot y Ecología | 13/06/2008 | T COS 2008 | FZ014965 | 01/08/2024 | ej. 2 | 19/05/2024 | Libro | 7 Dias Externo | |||||
| Tesis | Fac. Zoot y Ecología | Fac. Zoot y Ecología | 13/06/2008 | T COS 2008 | FZ014964 | 01/08/2024 | ej. 1 | 19/05/2024 | Libro | 7 Dias Externo | |||||
| Tesis | Fac. Zoot y Ecología | Fac. Zoot y Ecología | 13/02/2009 | T COS 2008 | FZ015494 | 01/08/2024 | ej. 3 | 19/05/2024 | Libro | 7 Dias Externo |
