Handbook of indigenous fermented foods (Registro nro. 195820)
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| 000 -Encabezamiento | |
|---|---|
| fixed length control field | 00838nam a2200265uar4500 |
| 001 - Número de Control | |
| control field | 000096119 |
| 005 - Fecha de Ultima Modificación | |
| control field | 20240519152842.0 |
| 008 - Elementos de Fongitud Fija--Información General | |
| fixed length control field | 060718s1996 xxua fr 000 0 eng d |
| 020 ## - ISBN | |
| ISBN | 0824793528 |
| 082 04 - Número de Clasificación Decimal Dewey | |
| No. de Clasificación | 664.02 |
| No. del Item/cutter | HAN 1996 |
| 245 00 - Título propiamente dicho | |
| Título | Handbook of indigenous fermented foods |
| Mención de responsabilidad | ed. Keith H. Steinkraus |
| 250 ## - Mención de Edición | |
| Mención de Edición | 2a |
| 264 ## - Producción, Publicación, Distribución, Fabricación y Aviso de Derechos de Autor | |
| Lugar de producción, publicación, distribución, fabricación | EUA |
| Nombre del productor, editor, distribuidor, fabricante | Marcel Dekker |
| Fecha de producción, publicación, distribución, fabricación o aviso de derechos | 1996 |
| 300 ## - Descripción Física | |
| Extensión | xii, 776 p. |
| Otros detalles físicos | il. |
| Dimensiones | 26 cm. |
| 440 #0 - Mención de Serie - Título | |
| Título | Food science and technology |
| Número de la parte/sección de una obra | 73 |
| 504 ## - Nota de Bibliografía, etc. | |
| Nota de Bibliografía, etc. | Incluye: Bibliografía p. 740-755, índice p. 757-776 |
| 650 #4 - Entradas Secundarias - Términos temáticos | |
| Tópico o nombre Geográfico | Tecnología de alimentos |
| 650 #4 - Entradas Secundarias - Términos temáticos | |
| Tópico o nombre Geográfico | Alimentos fermentados |
| 700 1# - Entradas Secundarias - Nombre Personal | |
| Nombre Personal | Steinkraus, Keith H. (ed.) |
| 905 ## - Tipo de colección | |
| a | libros |
| 950 ## - ETIQUETA ALEPH | |
| -- | 20060718 |
| 950 ## - ETIQUETA ALEPH | |
| -- | 20111027 |
| 950 ## - ETIQUETA ALEPH | |
| -- | 20230914 |
| Material oculto del Opac | Material perdido | Material dañado | Material No para préstamo | Colección | Sede donde se ingresó el material | Sede a donde pertenece el ejemplar/Copia | Fecha de Adquisición o compra | Préstamos Koha (veces que fue prestado) | Clasificación | Número de inventario (Código de barras) | Última vez visto (Koha) | Número de copia | Fecha del precio de reemplazo | Tipo de Material | Nota pública |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Acervo General | Des. de Ingeniería | Des. de Ingeniería | 18/07/2006 | 664.02 HAN 1996 | FI028421 | 05/07/2024 | ej. 1 | 19/05/2024 | Libro | 3 Dias Externo |
