Physical principles of food preservation (Registro nro. 186268)
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| 000 -Encabezamiento | |
|---|---|
| fixed length control field | 00838nam a2200265uar4500 |
| 001 - Número de Control | |
| control field | 000086567 |
| 005 - Fecha de Ultima Modificación | |
| control field | 20240519152610.0 |
| 008 - Elementos de Fongitud Fija--Información General | |
| fixed length control field | 040903s2003 xxu fr 001 0 eng d |
| 020 ## - ISBN | |
| ISBN | 0824740637 |
| 082 04 - Número de Clasificación Decimal Dewey | |
| No. de Clasificación | 664.028 |
| No. del Item/cutter | KAR 2003 |
| 100 1# - Entrada Principal - Nombre Personal | |
| Nombre Personal | Karel, Marcus |
| 245 10 - Título propiamente dicho | |
| Título | Physical principles of food preservation |
| Mención de responsabilidad | Marcus Karel, Daryl B. Lund |
| 264 ## - Producción, Publicación, Distribución, Fabricación y Aviso de Derechos de Autor | |
| Lugar de producción, publicación, distribución, fabricación | EUA |
| Nombre del productor, editor, distribuidor, fabricante | Marcel Dekker |
| Fecha de producción, publicación, distribución, fabricación o aviso de derechos | 2003 |
| 300 ## - Descripción Física | |
| Extensión | xxii, 603 p. |
| Dimensiones | 24 cm. |
| 440 #0 - Mención de Serie - Título | |
| Título | Food science and technology |
| Número de la parte/sección de una obra | 129 |
| 504 ## - Nota de Bibliografía, etc. | |
| Nota de Bibliografía, etc. | Incluye: Bibliografía, índice p. 593-603 |
| 650 14 - Entradas Secundarias - Términos temáticos | |
| Tópico o nombre Geográfico | Conservación de alimentos |
| 905 ## - Tipo de colección | |
| a | libros |
| 944 ## - ETIQUETA ALEPH | |
| Información Aleph | GLOBAL |
| 950 ## - ETIQUETA ALEPH | |
| -- | 20040903 |
| 950 ## - ETIQUETA ALEPH | |
| -- | 20060109 |
| 950 ## - ETIQUETA ALEPH | |
| -- | 20111027 |
| 950 ## - ETIQUETA ALEPH | |
| -- | 20230914 |
| Material oculto del Opac | Material perdido | Material dañado | Material No para préstamo | Colección | Sede donde se ingresó el material | Sede a donde pertenece el ejemplar/Copia | Fecha de Adquisición o compra | Préstamos Koha (veces que fue prestado) | Clasificación | Número de inventario (Código de barras) | Última vez visto (Koha) | Número de copia | Fecha del precio de reemplazo | Tipo de Material | Nota pública |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Acervo General | Fac. Zoot y Ecología | Fac. Zoot y Ecología | 03/09/2004 | 664.028 KAR 2003 | FZ013635 | 01/08/2024 | ej. 1 | 19/05/2024 | Libro | 3 Dias Externo |
