Chemical changes during food processing (Registro nro. 167546)
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| 000 -Encabezamiento | |
|---|---|
| fixed length control field | 00974nam-a2200289uar4500 |
| 001 - Número de Control | |
| control field | 000067840 |
| 005 - Fecha de Ultima Modificación | |
| control field | 20240519150827.0 |
| 008 - Elementos de Fongitud Fija--Información General | |
| fixed length control field | 190301s1990----xxua---fr-----001-0-eng-d |
| 020 ## - ISBN | |
| ISBN | 0444988459 |
| 082 ## - Número de Clasificación Decimal Dewey | |
| No. de Clasificación | 664.20 |
| No. del Item/cutter | CHE |
| -- | 1990 |
| 245 1# - Título propiamente dicho | |
| Título | Chemical changes during food processing |
| Mención de responsabilidad | Editor. Jiri Davidek, Jan Valísek, Jan Pokorny |
| 264 ## - Producción, Publicación, Distribución, Fabricación y Aviso de Derechos de Autor | |
| Lugar de producción, publicación, distribución, fabricación | USA |
| Nombre del productor, editor, distribuidor, fabricante | Elsevier |
| Fecha de producción, publicación, distribución, fabricación o aviso de derechos | 1990 |
| 300 ## - Descripción Física | |
| Extensión | xii, 448 p |
| Otros detalles físicos | ils |
| Dimensiones | 24 cm |
| 440 ## - Mención de Serie - Título | |
| Título | Developments in food science |
| Número de la parte/sección de una obra | 21 |
| 500 ## - Nota General | |
| Nota General | Incluye: Indice p. 433-448, Bibliografía |
| 650 14 - Entradas Secundarias - Términos temáticos | |
| Tópico o nombre Geográfico | Alimentos - Análisis |
| 650 24 - Entradas Secundarias - Términos temáticos | |
| Tópico o nombre Geográfico | Alimentos - Industria y comercio - Control de calidad |
| 650 24 - Entradas Secundarias - Términos temáticos | |
| Tópico o nombre Geográfico | Alimentos - Calidad |
| 905 ## - Tipo de colección | |
| a | libros |
| 950 ## - ETIQUETA ALEPH | |
| -- | 20010319 |
| 950 ## - ETIQUETA ALEPH | |
| -- | 20021023 |
| 950 ## - ETIQUETA ALEPH | |
| -- | 20060109 |
| 950 ## - ETIQUETA ALEPH | |
| -- | 20111027 |
| 950 ## - ETIQUETA ALEPH | |
| -- | 20230914 |
| Material oculto del Opac | Material perdido | Material dañado | Material No para préstamo | Colección | Sede donde se ingresó el material | Sede a donde pertenece el ejemplar/Copia | Fecha de Adquisición o compra | Número de Inventario | Préstamos Koha (veces que fue prestado) | Clasificación | Número de inventario (Código de barras) | Última vez visto (Koha) | Número de copia | Fecha del precio de reemplazo | Tipo de Material | Nota pública |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Acervo General | Des. de Ingeniería | Des. de Ingeniería | 19/03/2001 | FE001081 | 664.20 CHE 1990 | FI028632 | 05/07/2024 | Ej. 1 | 19/05/2024 | Libro | 3 Dias Externo | |||||
| Acervo General | Des. de Ingeniería | Des. de Ingeniería | 19/03/2001 | FE001081 | 664.20 CHE 1990 | FI028633 | 05/07/2024 | Ej. 2 | 19/05/2024 | Libro | 3 Dias Externo |
