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Casp Vanaclocha, Ana

Tecnología de los alimentos de origen vegetal coordinación Ana Casp Vanaclocha - volúmenes ilustraciones 23 cm.

Incluye: Bibliografía

ISBN: 9788499588346 (obra completa) 9788499588322 (volumen 1) 9788499588339 (volumen 2)

Subjects--Topical Terms:
Tecnología de alimentos--procesamiento
Alimentos--origen vegetal

Dewey Class. No.: 664.02 / CAS 2014