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Erdman, John W.

Nutrición y dieta en la prevención de enfermedades edición John W. Erdman, Ian A. Macdonald, Steven H. Zeisel; traducción Alejandra Elizabeth Arreola Triana [y otros 5] - xviii, 1101 páginas ilustraciones 27 cm.

Traducción de: Present knowledge in nutrition

Incluye: Bibliografía e índice

ISBN: 9786071510532

Subjects--Topical Terms:
Nutrición en salud pública
Dieta
Ciencias nutricionales
Micronutrientes

Dewey Class. No.: 613.2 / ERD 2014