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Reay, Julia

Administración del servicio de alimentos Julia Reay; traducción Mirna Leyva - Segunda edición - 253 páginas ilustraciones 24 cm.

Traducción de: All about catering reimpresión 2013 Incluye: Índice

ISBN: 9789682473159

Subjects--Topical Terms:
Servicios de alimentación--administración

Dewey Class. No.: 642.5 / REA 2013