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Seáñez Baylón, Eduardo

Análisis sensorial y microbiológico de conservas a base de frijol en envases esterilizables flexibles Retort Pouch Eduardo Seáñez Baylón, Mario Alberto Posada Martínez - 91 hojas ilustraciones 28 cm. disco compacto 4 3/4 plg.

Tesis (Licenciatura), Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Ciencias Químicas

Incluye: Bibliografía

Subjects--Topical Terms:
Alimentos--análisis sensorial

Dewey Class. No.: T / SEA 2015