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Villanueva Romero, Laura Gabriela

Diseño de un plan HACCP para asegurar la calidad e inocuidad de manzana fresca Laura Gabriela Villanueva Romero; asesoría Alma Delia Alarcón Rojo - xii, aproximadamente 150 páginas 28 cm.

Tesis

Incluye: Bibliografía

Subjects--Topical Terms:
Control de calidad--manzano

Dewey Class. No.: T / VIL 2010