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Elaboración de productos lácteos basado en el trabajo de Marco R. Meyer; colab. F. Kirchner Salinas... [et al.] - 2a - 122 p. il. 23 cm. - Manuales para Educación Agropecuaria. Industrias rurales 32 .

2a reimp. 1996

ISBN: 9682439353

Subjects--Topical Terms:
Leche--industrialización
Productos lácteos

Dewey Class. No.: 637 / ELA 1996