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Perfil de ácidos grasos y colesterol de la carne de bovino producida en el estado de Sonora /

Gómez López, Domingo Humberto

Perfil de ácidos grasos y colesterol de la carne de bovino producida en el estado de Sonora / Domingo Humberto Gómez López; asesor Francisco Alfredo Núñez González - xvi, 89 páginas ; 28 cm

Incluye: Bibliografía

Subjects--Topical Terms:
Ciencia de la carne

Dewey Class. No.: T / GOM 2006

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