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Bell, Chris

E. Coli una aproximación práctica al microorganismo y su control en los alimentos Chris Bell, Alec Kyriakides; tr. Manuel Ramis Verges - viii, 234 p. il. 24 cm.

Traducción de: E. Coli. A practical approach to the organism and its control in foods

Incluye: Bibliografía p. 217-227, índice p. 2229-234

ISBN: 8420009105

Subjects--Topical Terms:
Alimentos - microorganismos

Dewey Class. No.: 664.001 579 / BEL 2000