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Microorganismos de los alimentos 1 métodos de muestreo para análisis microbiológico: principios y aplicaciones específicas International Commission on Microbiological Specifications for Foods: tr. Juan Antonio Ordoñez Pereda, Gonzalo García de Fernando Minguillón - xxii, 260 p. 24 cm.

Comisión Internacional de Especificaciones Microbiológicas para Alimentos Incluye: Indice p. 251-260

ISBN: 8420008907

Subjects--Topical Terms:
Microbiología de alimentos

Dewey Class. No.: 664.001 579 / MIC 1999