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Análisis nutricional de los alimentos Jean Adrian ...[et al.]; traducción José María Piero Esteban - xix, 292 páginas ilustraciones 24 cm.

Traduccón de: Introduction á lánalyse nutritionelle des denrées alimentaries

Incluye: Bibliografía e índice

ISBN: 8420009199

Subjects--Topical Terms:
Alimentos--valor nutritivo

Dewey Class. No.: 641.1 / ANA 2000