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Producción y envasado de zumos y bebidas de frutas sin gas ed. P.R. Ashurst; tr. Concepción Llaguno Marchena - xvi, 415 p 24 cm

Traducción de: Production and packaging of non-carbonated fruit juices and fruit beverages

Incluye: Bibliografía e Indice

ISBN: 8420008699

Subjects--Topical Terms:
Jugos de frutas
Procesamiento industrial

Dewey Class. No.: 663.63 / PRO