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Manual de apoyo para entender e implementar el sistema HACCP aborda la relación con otros sistemas de calidad utilizados en las industrias de origen animal

Méndez Gómez-Humarán, María Concepción

Manual de apoyo para entender e implementar el sistema HACCP aborda la relación con otros sistemas de calidad utilizados en las industrias de origen animal María Concepción Méndez Gómez-Humarán - 112 páginas 25 cm.

Incluye: Bibliografía

ISBN: 9687845228

Subjects--Topical Terms:
Alimentos--medidas de seguridad
Alimentos--industria y comercio--control

Dewey Class. No.: 664 / MEN 2000

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