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Desrosier, Norman W.

Conservación de alimentos Norman W. Desrosier; traducción Antonio Habitud Esquivel - 468 páginas 23 cm.

20a reimpresión 1993 Traducción de: The technology of food preservation

ISBN: 9682609755

Subjects--Topical Terms:
Alimentos--conservación

Dewey Class. No.: 664.028 / DES 1993