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Board, R.G.

Introdución a la microbiología moderna de los alimentos R.G. Board; traducción Bernabe Sanz Pérez - xi, 271 páginas ilustraciones 24 cm.

Incluye: Bibliografía e ínidice

Subjects--Topical Terms:
Microbiología sanitaria
Alimentos--bacteriología

Dewey Class. No.: 664.001 579 / BOA 1988