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Fundamentos de la ciencia de los alimentos

Hawthorn, John

Fundamentos de la ciencia de los alimentos John Hawthorn; tr. Pascual Lopez Lorenzo - xiv; 206 p.

BIBLIOTECA: UACH-FCQ

ISBN: 84-200-0521-5

Subjects--Topical Terms:
Alimentos--Analisis

Dewey Class. No.: 664 / HOW 83

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