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Esperón González, Margarita

Efecto de dos métodos de empacado y tres sustancias químicas sobre la vida de anaquel de productos reestructurados de aves Francisco Alfredo Núñez González Margarita Esperón González, Asesor:

FACULTAD DE ZOOTECNIA

Maestro en Ciencias, Tesis Maestría, Facultad de Zootecnia, Universidad Autónoma de Chihuahua

Subjects--Topical Terms:
Carne, ciencia de la
Empacado

Dewey Class. No.: T / ESP 1992