| 000 | 01188nam a2200289uib4500 | ||
|---|---|---|---|
| 003 | Mx-ChUA | ||
| 005 | 20260302122022.0 | ||
| 008 | 260302s2025 mx ad fr 000 0 spa d | ||
| 040 |
_aMx-ChUA _bspa _cMx-ChUA _erda |
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| 041 | 0 | _aspa | |
| 082 | 0 | 4 |
_aT _bMAR 2025 |
| 100 | 1 |
_aMartínez Rodríguez, Brenda Alicia _eautor |
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| 245 | 1 |
_aEfecto del tiempo de ahumado y temperatura de secado sobre las propiedades fisicoquímicas y de textura del chile chipotle / _cBrenda Alicia Martínez Rodríguez, Elian Josué Campos García; dirección Armando Quintero Ramos |
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| 264 | 0 |
_aMéxico : _bBrenda Alicia Martínez Rodríguez, _c2025 |
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| 300 |
_a70 páginas : _bilustraciones ; _c28 cm |
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| 336 |
_atexto _btxt _2rdacontent |
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| 337 |
_ano mediado _bn _2rdamedia |
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| 338 |
_avolumen _bnc _2rdacarrier |
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| 502 |
_aTesis _bLicenciatura en Ingeniería Química _cUniversidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Ciencias Químicas _d2025 |
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| 504 | _aIncluye: Bibliografía | ||
| 650 | 1 | 4 | _aQuimico |
| 650 | 2 | 4 |
_aCile chipotle _xsecado y ahumado |
| 650 | 2 | 4 | _aPropiedades fisicoquímicas |
| 700 |
_aCampos García, Elian Josué _eautor |
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| 905 | _aTesis | ||
| 942 |
_2ddc _cLIBROTES |
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| 999 |
_c252017 _d252017 |
||